油揚げと長ネギのチャーハン　油豆腐皮炒飯

油揚げと長ネギのチャーハン　油豆腐皮炒飯

蛋白質豐富的豆腐皮和充滿香氣長蔥做的炒飯，簡單又易做。

材料2人份

• 2塊 豆腐皮
• 1條 長蔥
• 1瓣 蒜頭
• 適量 太白麻油
• 適量 醬油
• 2碗 白飯

做法

1. 將豆腐皮切成小方塊，長蔥切開4份，再切成7-8mm小塊，蒜頭切末。
2. 平底鑊內加入太白麻油，將豆腐皮煎至金黃色，加1湯匙醬油炒勻，盛起。
3. 同一鑊內加入油，炒香蒜末，加入白飯炒勻，然後再加1湯匙醬油和蔥炒。
4. 最後加入豆腐皮和少許醬油炒勻即可。